應當指(zhi)出：感官鑒别(bié)，不能分清具(jù)體鋼（種）号，隻(zhi)能基本上區(qu)别鉻不鏽鋼(gang)、鉻鎳不鏽鋼(gang)和鉻錳氮不(bu)鏽鋼三個大(dà)類，其鑒别辦(ban)❄️法如下：

1．色澤(ze)的區别：經過(guo)酸洗的不鏽(xiù)鋼，表面色澤(ze)銀白光❄️潔：鉻(ge)鎳不鏽鋼色(sè)銀白呈玉色(sè)；鉻不鏽鋼色(se)白稍灰🏃‍♂️光澤(zé)弱；鉻錳氮不(bu)鏽❤️鋼的📞色澤(ze)與鉻鎳不鏽(xiù)鋼相似稍淡(dan)。未經酸洗⭐的(de)不鏽鋼的表(biao)✂️面色澤🌐：鉻鎳(niè)鋼呈棕白色(se)；鉻鋼呈棕黑(hei)色；鉻錳氮呈(chéng)黑色，（這三種(zhǒng)色澤，是指氧(yǎng)化較重的色(se)澤）。冷軋未經(jīng)退火的鉻鎳(niè)不鏽鋼💛，表面(miàn)銀白有反光(guāng)。不鏽鋼除元(yuan)鋼外，一般都(dou)經酸洗呈白(bai)色。

2．用硫酸銅(tong)鑒别：方法是(shì)将鋼材上的(de)氧化層除去(qù)，放✉️上一🔴滴水(shui)，用硫酸銅擦(cā)，擦後如不變(bian)色，一般爲不(bu)鏽鋼；如變紫(zi)紅色：無磁💘性(xing)的爲高錳鋼(gang)，有磁性的一(yī)般✌️爲普通💔鋼(gāng)或低❓合金鋼(gang)。

3．用吸鐵石鑒(jian)别：磁石能基(ji)本區别兩類(lèi)不鏽鋼。因爲(wèi)🌈鉻不鏽♍鋼在(zài)任何狀态下(xià)均能被磁石(shi)吸引；鉻鎳不(bú)鏽鋼🙇‍♀️在退火(huǒ)狀㊙️态下一般(bān)是無磁性的(de)，在冷加工後(hou)，有的會有磁(ci)性的。但含錳(měng)較高的高錳(měng)鋼是無磁性(xing)的；鉻鎳氮不(bú)鏽鋼的磁性(xing)情況更爲複(fu)雜：有的無磁(cí)性，有的有磁(ci)性，有的縱面(mian)無磁性而橫(héng)面有磁性。因(yīn)此說，磁石雖(suī)能基本區别(bié)鉻不🥵鏽鋼和(he)鉻鎳不鏽鋼(gang)，但不能正确(què)區分一些特(te)殊性質的鋼(gāng)種，更不能區(qu)分具體的鋼(gang)号。

對于特殊(shu)性質的鋼種(zhong)，我們還需采(cai)取以下三種(zhong)辦法進行鑒(jiàn)别。

1） 磨花鑒别(bie)：磨花鑒别是(shi)把不鏽鋼在(zài)砂輪機上磨(mó)，觀其火花。如(ru)火花呈流線(xian)形，并有較多(duo)較密的節花(hua)，即爲含錳較(jiào)📱高的高錳鋼(gang)或錳氮鋼；如(ru)無節花即爲(wèi)鉻鋼或鉻鎳(niè)不鏽鋼。

2） 退火(huo)法鑒别：冷加(jiā)工手的鉻鎳(niè)不鏽鋼，如有(you)磁性，可取🏃小(xiao)💞塊在火中燒(shāo)紅讓其自然(ran)冷卻或放入(ru)水中（退火），一(yi)般來💁說，經退(tui)火後磁性會(hui)顯著減弱或(huò)完全消失。但(dan)有些鉻鎳不(bú)鏽鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和(he)Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含(hán)有較多👨‍❤️‍👨的鐵(tiě)素體元素，其(qi)内㊙️在組織有(you)相當部分是(shi)鐵素體。因此(cǐ)，即使在熱加(jia)工的狀态下(xia)也有磁⁉️性的(de)。

3） 化學定性法(fa)鑒别：化學定(ding)性法是鑒别(bié)有磁性的不(bu)鏽鋼中是否(fou)含鎳的一種(zhong)鑒别辦法，其(qí)方法是：将小(xiǎo)💃🏻塊不鏽鋼深(shēn)解于王水中(zhōng)，用淨水将酸(suān)液沖淡，加入(rù)氨水中和後(hòu)，再輕輕注入(ru)鎳試💋劑。如在(zài)🌈液面上浮有(yǒu)💔紅色絨狀物(wù)質，即表明不(bú)鏽鋼中含有(yǒu)鎳；如沒有紅(hong)色絨狀物質(zhì)，即證明不鏽(xiu)鋼中無鎳。（但(dan)由于不鏽鋼(gang)中含鎳量低(di)，一般隻有百(bǎi)分之幾，鎳的(de)含量不💘易顯(xian)🔞露或确定🧑🏽‍🤝‍🧑🏻多(duō)少，一般須用(yong)标準樣品實(shi)驗多次後才(cái)能🈲掌握。）

      以上(shang)幾種鑒别辦(ban)法說明：用感(gǎn)管鑒别不鏽(xiu)鋼，不僅要用(yong)幾種方法綜(zōng)合試驗，而且(qiě)其試驗結果(guo)隻能确定某(mǒu)種類💃型的不(bú)鏽鋼，不能确(què)定鋼中含有(you)哪幾種合金(jin)元素和具體(tǐ)含量。因此說(shuō)㊙️，感官鑒别的(de)方法，目前是(shi)極不完善的(de)，有的可能是(shi)👄錯誤的，還有(you)許多的物理(li)現象，還隻知(zhi)其然而不知(zhi)其所以♉然，有(you)待于進一步(bu)探讨。